为持续筑牢校园食品安全防线，进一步提升食堂服务质量与管理水平，2026年3月10日下午，我校在学校食堂召开食堂管理工作校长现场办公会。校党委副书记、校长张尤俊，校党委委员、副校长管婷婷，铜陵市天天和美餐饮公司总经理徐蓉出席会议，总务处和食堂相关人员参加。会议由总务处副主任、学校食堂管理负责人曾多花主持。
  下午3时许，与会人员深入食堂后厨、仓库、粗加工间、烹饪间、备餐间、洗消间等重点区域，实地查看食品储存条件、加工操作流程、餐具清洗消毒、食品留样制度落实等情况。校领导仔细查验进货台账、索证索票记录，详细询问食材采购渠道、配送运输环节及从业人员健康管理情况，并与现场工作人员进行交流，了解日常操作中的实际困难，强调要克服困难为师生营造舒适、安全的就餐环境。

  现场检查结束后，随即召开集中会议。食堂经营方——铜陵市天天和美餐饮公司总经理徐蓉及相关部门经理就近期运营情况、食品安全措施落实情况、当前存在的问题与困难以及下一步改进计划作了汇报。学校食堂管理负责人曾多花通报了日常监管中发现的主要问题、师生反馈意见汇总及整改推进情况。

  在讨论交流环节，与会人员围绕食品安全、服务质量、管理制度、人员培训等方面展开深入研讨，针对突出问题逐条剖析，明确整改方向。

  管婷婷对检查情况和汇报内容进行点评。管校长指出，食堂工作事关全体师生身体健康，必须时刻绷紧安全这根弦，严格落实各项管理制度，强化从业人员培训，细化操作流程规范，确保每一个环节都经得起检验。管校长强调，要严格对照《2026年全市中小学校食堂财务检查清单》，全面开展自查自纠。要针对本次检查发现的问题，建立整改清单，明确责任人和完成时限，确保整改到位、取得实效。

  张尤俊作总结讲话。他首先对食堂管理工作取得的成绩给予肯定，指出学校始终坚持以“关爱为本，安全为重，质量为先，管理为实”为工作导向，特别是在责任落实不推诿、学生反馈意见建档立册等方面形成了一贯的工作亮点。同时，他也指出了当前工作中存在的不足，如部分操作流程不够规范、个别员工安全意识有待加强、日常监管仍需落细落实等，强调要持续强化责任落实与精细化管理，推动食堂工作再上新台阶。

  张尤俊对下一步重点工作作出部署：一是要再次提高认识，进一步压实各方责任，提升服务品质，真正让师生吃得放心、吃得满意、吃得健康；二是要针对本次会议梳理的问题，制定整改清单，限时落实到位；三是要加强食品采购源头管理，确保食材新鲜安全；四是要注重从业人员培训与考核，提升服务意识和专业技能；五是要完善应急预案，加强消防安全、燃气安全培训，确保食堂运行万无一失。
本次会议以问题为导向，以整改为抓手，以提升为目标，充分体现了学校对食堂工作的高度重视，为下一阶段食堂管理工作指明了方向，也为创建安全、优质、温馨的校园餐饮环境奠定了坚实基础。